葡萄是當今世界人們喜食的一大果品。金秋時節，正是葡萄上市的時候。吃葡萄可補氣、養血、強心，而釀制成葡萄酒后更有駐 顏、延年益壽之功效。大多數人吃葡萄時習慣吐掉葡萄皮，但有句 繞口令不是說“吃葡萄不吐葡萄皮”嗎?葡萄要不要帶皮吃這就成了一個問題，今天就告訴大家吃葡萄用不用吐皮。
首先告訴大家吃葡萄吐皮好還是吃皮好，實際上，吃葡萄不吐葡萄皮對身體更有好處，恭喜那些愛葡萄皮的人，沒有浪費，那么為什么吃葡萄不吐皮好呢。
中醫認為，葡萄性平，味甘酸，無毒，入肺、腎、脾經，具有 滋補肝腎、強筋健骨、生津止渴、通利小便及補血安胎等功效，歷 代中醫家均把葡萄列為補血佳品。
據研究發現，葡萄中含有抗惡性 貧血作用的維生素B12(又名鈷胺素，具有抗巨幼紅細胞性貧血、再生障礙性貧血等作用。近年美國學者發現本品具有防治老年性癡呆 的作用)，尤其是用帶皮的葡萄發酵制成的葡萄酒中維生素B12的含 量更高。
營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更豐富的白 藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，具有極強的抗癌能力。一 般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失 很大一部分來自葡萄皮的營養。所以，今后我們都要“吃葡萄不 吐葡萄皮”。
葡萄的科學吃法應該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常吃葡萄有益健康長壽。
此外，巴西有關研究人員發現，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓作用和抗動脈粥樣硬化作用，所以吃葡萄不吐皮和籽完全可以的。