大棗,別名紅棗,還有干棗、美棗、良棗、大紅棗等名稱,為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的成熟果實。以色紅、肉厚、核小、飽滿、味甜為佳,主產河北、河南、山東、陜西、四川、貴州等省。
棗的歷史起源秋季果實成熟時采收。棗樹是我國最古老的果樹之一,在距今八千年前的河南新鄭裴李崗新石器時代的遺址中,就曾發現過棗的遺物。它與桃、李、梅、杏,在古代被合稱為“中國五果”,棗是中國最早的藥食兼用果品之一。
大棗,別名紅棗,還有干棗、美棗、良棗、大紅棗等名稱,為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的成熟果實。以色紅、肉厚、核小、飽滿、味甜為佳,主產河北、河南、山東、陜西、四川、貴州等省。
棗的歷史起源秋季果實成熟時采收。棗樹是我國最古老的果樹之一,在距今八千年前的河南新鄭裴李崗新石器時代的遺址中,就曾發現過棗的遺物。它與桃、李、梅、杏,在古代被合稱為“中國五果”,棗是中國最早的藥食兼用果品之一。