【原料】豬脊髓骨250克，粳米300克，糯米100克，鮮山藥50克，花生仁、蜜棗、芋荊各30克，帶心蓮子、芝麻各20克，杏仁、熒實、葡萄干、薙白各10克，雞泳五香粉、精鹽、味精、植物油各適量。
【制作】將豬脊髓骨加水1000毫升，入高壓鍋中煮沸至噴氣后改中火煮30分鐘,待冷取出豬骨砸開，取脊髓，骨棄去，把骨湯倒出備用。薙白用清水泡軟，對切成兩半;芝麻炒熟研成末；杏仁去皮；蜜棗去核；芋茹刮去毛皮，切成滾刀塊；鮮山藥洗凈后切成塊，鍋中放入植物油，炸至金黃色時撈出控去油。將糯米和粳米混在一起淘洗干凈，放入高壓鍋內，倒入雞湯、豬脊髓和豬骨湯，加入適量水，煮至液體為4000毫升左右,再放入花生仁、杏仁、山藥、芋茗、靈實、蓮子、葡萄干、蜜棗、赫白、五香粉、精鹽,用大火煮沸1分鐘后改用小火熬煮30分鐘，最后加入味精，放入冰箱冷藏即成。
［用法】早晚各食50克。
【豬脊髓的功效】補養肝腎，健腦明目。常食可促進大腦發育，改善記憶力，防治中老年人大腦老化，對腦力疲勞者尤為適宜。