【原料】羊肝100克,硬米、蔥末、姜末、精鹽、香油、醬油各適量。
【制作】將羊肝洗凈切碎,與姜末同放一碗內,以醬油浸之備用。將粳米淘洗干凈入鍋內,加水適量,用大火煮沸后改用小火熬煮,粥將熟時放入羊肝末,再稍煮片刻,放入香油、蔥末、精鹽調味即成。
【用法】早晚食用。
【羊肝粥的功效與作用】養血明目,補腎益肝。適用于面色萎黃,口唇及指甲蒼白,視力下降,皮膚干燥無彈性等病癥。對兼有缺鐵性貧血、夜盲癥、疲勞綜合征者尤為適宜。
【原料】羊肝100克,硬米、蔥末、姜末、精鹽、香油、醬油各適量。
【制作】將羊肝洗凈切碎,與姜末同放一碗內,以醬油浸之備用。將粳米淘洗干凈入鍋內,加水適量,用大火煮沸后改用小火熬煮,粥將熟時放入羊肝末,再稍煮片刻,放入香油、蔥末、精鹽調味即成。
【用法】早晚食用。
【羊肝粥的功效與作用】養血明目,補腎益肝。適用于面色萎黃,口唇及指甲蒼白,視力下降,皮膚干燥無彈性等病癥。對兼有缺鐵性貧血、夜盲癥、疲勞綜合征者尤為適宜。