【原料】紅薯100克,烏魚1條(約1000克),姜絲、蔥絲、白糖、料酒、醬油、精鹽各適量。
烏魚湯的功效與做法:[制作】將紅薯洗凈,去皮,切塊,放入淡鹽湯中浸泡10分鐘后洗凈;烏魚去內臟,洗凈,將魚煽炒后,加紅薯塊、姜絲、蔥絲、白糖、料酒及適量水,大火煮沸后,改小火煨煮至烏魚熟爛,喜咸者可再加適量醬油、精鹽即成。
【用法】當湯佐餐,隨量食用。
【功效】補腎明日,益智聰耳。
【原料】紅薯100克,烏魚1條(約1000克),姜絲、蔥絲、白糖、料酒、醬油、精鹽各適量。
烏魚湯的功效與做法:[制作】將紅薯洗凈,去皮,切塊,放入淡鹽湯中浸泡10分鐘后洗凈;烏魚去內臟,洗凈,將魚煽炒后,加紅薯塊、姜絲、蔥絲、白糖、料酒及適量水,大火煮沸后,改小火煨煮至烏魚熟爛,喜咸者可再加適量醬油、精鹽即成。
【用法】當湯佐餐,隨量食用。
【功效】補腎明日,益智聰耳。