【原料】烏龜2只(約500克)、蓮子50克、土茯苓150克、枸杞子30克、桂圓肉60克、精鹽適量。
[制作]將烏龜放入盆中,淋熱水使其排尿,用開水燙死后洗凈,去內臟、頭、爪,洗凈;蓮子、土茯苓、枸杞子、桂圓肉洗凈。把龜(連龜甲)及其他原料一起放入砂鍋內,加清水適量,大火煮沸后,改用小火燉肉湯3小時以上,加精鹽調味即成。
【用法】當湯佐餐,隨量食用。
【功效】滋陰清熱,補血安胎。適用于陰虛內熱型營養不良、貧血、先兆流產等。
【原料】烏龜2只(約500克)、蓮子50克、土茯苓150克、枸杞子30克、桂圓肉60克、精鹽適量。
[制作]將烏龜放入盆中,淋熱水使其排尿,用開水燙死后洗凈,去內臟、頭、爪,洗凈;蓮子、土茯苓、枸杞子、桂圓肉洗凈。把龜(連龜甲)及其他原料一起放入砂鍋內,加清水適量,大火煮沸后,改用小火燉肉湯3小時以上,加精鹽調味即成。
【用法】當湯佐餐,隨量食用。
【功效】滋陰清熱,補血安胎。適用于陰虛內熱型營養不良、貧血、先兆流產等。