菠菜功效與營養價值菠菜,又稱菠斯草、菠棱,為藜科一年生或越年生草本植物菠菜的帶根全草。
由于其根莖呈現紅色,葉柄長而多肉,色濃綠青翠,質柔軟且表面光滑,民間多稱其為赤根菜、鸚鵡菜等,是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。
菠菜原產于亞洲西南部的古泥婆羅(尼泊爾)和頗陵(伊朗)等國。
菠菜功效與營養價值菠菜,又稱菠斯草、菠棱,為藜科一年生或越年生草本植物菠菜的帶根全草。
由于其根莖呈現紅色,葉柄長而多肉,色濃綠青翠,質柔軟且表面光滑,民間多稱其為赤根菜、鸚鵡菜等,是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。
菠菜原產于亞洲西南部的古泥婆羅(尼泊爾)和頗陵(伊朗)等國。