胡蘿卜因有一種似野蒿的特殊藥氣味,民間稱為藥性蘿卜。我國各地都有栽培,尤以華北、西北、河南、江浙等地為多,胡蘿卜根圓或圓柱形,呈紫紅、橘紅、黃或白色,肉質致密有香味。
胡蘿卜特點簡要肉呈紅、黃色者含胡蘿卜素多,其中B-胡蘿卜素是維生素A的前身,這種胡蘿卜素攝入人體后,會轉化為維生素A,可保護眼睛和皮膚的健康,所以,胡蘿卜又有“光明天使”“皮膚食品”的美譽。
胡蘿卜因有一種似野蒿的特殊藥氣味,民間稱為藥性蘿卜。我國各地都有栽培,尤以華北、西北、河南、江浙等地為多,胡蘿卜根圓或圓柱形,呈紫紅、橘紅、黃或白色,肉質致密有香味。
胡蘿卜特點簡要肉呈紅、黃色者含胡蘿卜素多,其中B-胡蘿卜素是維生素A的前身,這種胡蘿卜素攝入人體后,會轉化為維生素A,可保護眼睛和皮膚的健康,所以,胡蘿卜又有“光明天使”“皮膚食品”的美譽。