干貝鹿鞭湯- 干鹿鞭煲湯-喲喲生活百科

【原料】鮮鹿鞭（雄鹿的生殖器）1條，干貝、海米各30克，水發香菇50克,母雞肉、帶皮豬肉各500克，鮮蘑150克，鮮泳香菜末、水淀粉、雞油、料酒、蔥段、姜片、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

【干鹿鞭煲湯制作】將鹿鞭用刀沿尿道剖開，用刀將尿道層片掉，開水燙去外皮，再去掉一層白皮，上鍋沸水煮1小時左右，取出用涼水洗凈；另取鍋放入鹿鞭，加上鮮湯、干貝、海米、香菇、母雞肉、帶皮豬肉、蔥段、姜片，上火燉爛；將燉好的鹿鞭撈出（其他配料不要），用刀切成斜象眼片。炒鍋置于火上，注入鮮湯，加入鮮蘑（大的切4片，小的切2片）、料酒、味精、胡椒粉、精鹽、濕淀粉，再把鹿鞭下入同煖，然后倒入大海碗內，淋上雞油，撒上香菇末即成。

【用法】當湯佐餐，隨量食用。

【功效】補腎壯陽。適用于男子鞘膜積液或慢性睪丸炎，虛勞體瘦，精神疲倦，頭暈目眩，視物模糊，勃起功能障礙，早泄等。