【原料】豬腰子2對，小茴香15克，水發木耳25克，水發筍片50克，濕淀粉、雞蛋、蔥絲、蒜片、姜末、醬油、精鹽、味精、料酒、白胡椒粉、米醋、清湯、植物油各適量。
茴香怎么吃?【制作】將小茴香用水煮取濃縮汁15毫升；豬腰子洗凈，撕去外皮，用刀一切兩半，去腰臊，光面朝下，用刀對角劃十字花。然后每半片切成五塊，共20塊，用涼水漂清.振干，放在碗內，加入雞蛋、濕淀粉和醬油少許，用手抓勻；木耳改刀，筍用刀片成雪
放入植物油，燒至八成熱時，放入蔥絲、蒜片、姜末爆香，將腰子下鍋用勺滑開，見腰子卷成刺猬形即撈出；余油倒岀，鍋留底油，投入配菜，放入對好的汁及小茴香濃縮汁，翻炒幾下，放入腰花，翻兩個身即成。
【用法】當菜佐餐，隨量食用。
【功效】溫腎壯陽，促進性欲，增強性功能。適用于腎陽虛弱型性欲低下、陽痿及腰膝酸痛等病癥。
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