【原料]帶皮羊肉400克,生菜100克,醬油、料酒、白糖、蔥段、姜片、八角、花椒、植物油各適量。
[東坡羊肉的做法大全]將羊肉切成大塊,鍋置大火,倒入植物油,燒到油見煙時,把羊肉塊放入,約炒5分鐘,肉變金黃色時即將火關小,加入適量清水、料酒、醬油、白糖、蔥段、姜片、八角、花椒,一直煨到肉爛(約2小時);將熟爛的羊肉倒入用洗凈的生菜墊底的湯盆內即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【功效】溫腎壯陽,益氣御寒,溫胃增力,促進性欲,增強性功能。適用于腎陽虛弱型性欲低下、陽痿及虛勞羸瘦、手足發涼、神疲乏力等病癥。