【原料】新鮮鹿鞭2支，蘑菇90克，干貝汁30克，大海米30克，水發香菇30克,雞清湯、濕淀粉、雞油、蔥段、姜片、料酒、白胡椒粉、精鹽各適量。
【干貝炒蘑菇制作】將蘑菇切成粒備用；鹿鞭順尿道剖開，刮去尿道層，再用沸水燙去外皮,然后再去掉一層白皮，投入沸水鍋內煮1小時左右，將鹿鞭撈出，用冷水洗凈，放在鍋內，加入雞清湯和干貝汁、海米、香菇，酌加適量蔥段、姜片，一同燉爛，撈出鹿鞭，切成鞭花;在鐵鍋內倒入雞清湯，加入蘑菇粒和適量料酒、白胡椒粉、精鹽、蔥段、濕淀粉，再投入鹿鞭同煖;最后酌加味精，淋上雞油即成。
【用法】當菜佐餐，隨量食用。
【功效】溫腎壯陽，促進性欲，增強性功能。適用于腎陽虛弱型性欲低下、陽痿等病癥。
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附子味大辛，性大熱，有毒。入心、脾、腎經。 【成分】含烏頭堿、次烏頭堿、中烏頭堿、新烏頭堿、塔拉胺、川烏堿甲、川烏堿乙。...