【原料】且腐250克,干貝50克,白醬油、雞湯、味精各適量。
【制作】豆腐去皮,預先做好的鋁制圓粒模具插進豆腐,把脫出豆腐放在清水中呈珍珠狀;干貝用溫開水泡開,撈起放入湯碗中,沖入雞湯,放入蒸籠用大火蒸至干貝熟爛后,撈出,干貝汁中加入白醬油、味精;然后將豆腐粒放入沸水鍋內,豆腐煮珍珠,煮至豆腐粒浮起,立即撈出,放入干貝汁中即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【功效】滋陰補腦,增力益智。常食可增強大腦和中樞神經系統活力,增強記憶力和體力,消除大腦和體力的疲勞。
【原料】且腐250克,干貝50克,白醬油、雞湯、味精各適量。
【制作】豆腐去皮,預先做好的鋁制圓粒模具插進豆腐,把脫出豆腐放在清水中呈珍珠狀;干貝用溫開水泡開,撈起放入湯碗中,沖入雞湯,放入蒸籠用大火蒸至干貝熟爛后,撈出,干貝汁中加入白醬油、味精;然后將豆腐粒放入沸水鍋內,豆腐煮珍珠,煮至豆腐粒浮起,立即撈出,放入干貝汁中即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【功效】滋陰補腦,增力益智。常食可增強大腦和中樞神經系統活力,增強記憶力和體力,消除大腦和體力的疲勞。