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                  2. 生活問題和經驗
                  3. 健康知識
                  泥瞅燉豆腐- 泥鰍燉豆腐的功效與作用
                    ? 健康知識
                   
                  【原料】泥瞅500克，豆腐250克，蔥段、姜片各5克，精鹽、料酒、香油各適量。
                  ［制作】將泥瞅放進竹夢里蓋好,用熱水燙死;再用冷水洗去黏液，去鰥及腸肚，洗凈，
                  2020090601580664
                  切成段；然后與漂洗干凈、切成小方塊的豆腐及姜片、蔥段一同入鍋內，加入適量水，用大火煮沸，加精鹽、料酒，移至小火上燉約30分鐘，待泥瞅熟時淋上香油即成。
                  【用法】當菜佐餐，隨量食用。
                  【泥鰍燉豆腐的功效與作用】滋補腎陽，健腦增智，強身增力。常食可增強大腦細胞功能，有助于智力開發，促進兒童和老年人耳聰目明、思維敏撞、記憶力增強。
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