【原料】鴨肉750克，桂圓肉50克，土豆150克，姜片、蔥絲、鮮泳精鹽、料酒、味精、醬油、胡椒粉、白糖、豬油、植物油各適量。
【制作】將鴨肉入沸水鍋中汆一下，切成塊；土豆去皮切成滾刀塊；炒鍋上火，放植物油燒至七成熱，下鴨肉，炸成黃色撈起；接著下土豆塊炸3分鐘撈出。最后鍋內再留底油，下蔥絲、姜片煽出香味，下入料酒、醬油、胡椒粉、白糖，放入鴨肉塊和鮮湯，大火煮開后，用小火煨至六成熟時放入桂圓肉、土豆塊、精鹽、味精，同煮至?鴨肉熟爛、土豆軟即成。
【用法】當菜佐餐，隨量食用。
［桂圓燉老鴨的功效】滋陰補腦，養血安神。常食可增強免疫功能，消除用腦過度弓I起的大腦疲勞，并可強身延年。
益智又名益智仁。味辛，性溫。入脾、腎經。 【成分】本品含揮發油，油中主要為砧烯、倍半菇烯、倍半菇醇等，尚含有背類。益智有...
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【原料】7煖香菇片50克，淡菜250克，筍片50克，精鹽、味精、五香粉、料酒、蔥花、姜末、植物油、香油、鮮泳濕淀粉各適量...
“腎虛”是一寬泛的概念，它包括泌尿系統、生殖系統、內分泌代謝系統、神經精神系統及消化、血液、呼吸等諸多系統的相關疾病沖醫...
萬苣又名千金菜、石苣，含豐富的糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質,其中所含的鉀鹽，可促進水和電解質的平衡。中醫...
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