黃瓜起源和發展黃瓜,又稱胡瓜、王瓜,也叫刺瓜,為葫蘆科一年生蔓性草本植物黃瓜的幼果具刺的栽培種。黃瓜原產印度,已有四千多年的種植歷史。
張騫出使西域時帶回中原,當時稱為胡瓜。東晉時,羯族人石勒做了后趙王,他不滿漢人把北方少數民族稱為“胡人”,為避諱“胡”字,便改名黃瓜。
有些南方人(如蘇、錫、常、滬一帶)對“黃”“王”二字的讀音難以分清,因此,也把黃瓜稱作“王瓜”。在我國,全國各地一年四季,可通過各種栽培設施與方法,生產黃瓜面市供應。
黃瓜起源和發展黃瓜,又稱胡瓜、王瓜,也叫刺瓜,為葫蘆科一年生蔓性草本植物黃瓜的幼果具刺的栽培種。黃瓜原產印度,已有四千多年的種植歷史。
張騫出使西域時帶回中原,當時稱為胡瓜。東晉時,羯族人石勒做了后趙王,他不滿漢人把北方少數民族稱為“胡人”,為避諱“胡”字,便改名黃瓜。
有些南方人(如蘇、錫、常、滬一帶)對“黃”“王”二字的讀音難以分清,因此,也把黃瓜稱作“王瓜”。在我國,全國各地一年四季,可通過各種栽培設施與方法,生產黃瓜面市供應。