［原料】核桃仁100克,豬瘦肉200克,枸杞子26克,雞蛋清2個，蔥絲、姜末、蒜蓉、胡椒粉、料酒、精鹽、干淀粉、濕淀粉、味精、鮮泳植物油各適量。
［制作】將核桃仁用開水浸泡，去皮，瀝凈水；豬肉切丁，加入淀粉、雞蛋清、精鹽拌勻；用料酒、精鹽、胡椒粉、味精、濕淀粉、鮮湯調成汁；枸杞子洗凈備用。炒
鍋上火.放植物油燒至四成熱，下入核桃仁,，炸至淺黃色時撈出瀝凈油；然后將拌好的肉丁投入油中，略炸片刻，撈出瀝油。炒鍋再上火，放植物油燒至七成熱，放入蔥絲、姜末、蒜蓉煽香，然后放入炸好的肉丁、核桃仁，加入枸杞子炒勻，淋入兌好的汁,汁濃時起鍋即成。
【用法】當菜佐餐，隨量食用。
【核桃枸杞肉丁的功效與作用】補腦聰、耳，養血潤腸，烏須黑發。常食可改善大腦功能，強健神經系統,減少老年斑，改善聽力。對兼有心腦血管疾病者尤為適宜。
【原料】鰭魚、豬肝各250克，何首烏30克，枸杞子20克，蔥末、醬油、豬油、料酒、精鹽、味精、濕淀粉各適量。 【制作】將...
【原料】粉絲200克，蠶蛹100克，精鹽、植物油各適量。 【制作】將鍋上火，放入植物油，燒至三四成熱，將粉絲下入油鍋炸至...
補骨脂又名破故紙、黑故子、胡韭子。味辛，性溫。入腎、脾經。 【成分】果實含揮發油、有機酸、甲基糖苜、堿溶性樹脂、不揮發性...
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“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”是蘇軾《惠州一絕》中的絕美詩句，從中不難聞出荔枝的香味。荔枝含豐富的蛋白質、維生素、...