二姜羊肉-二姜羊肉做法-喲喲生活百科

［原料】羊肋條肉500克，生姜20克，干生姜15克，胡蘿卜150克，植物油、蔥段、料酒、醬油、精鹽、香醋、白糖、味精、胡椒粉、香油各適量。

【二姜羊肉做法】將胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊，放入沸水燙一下，撈出，再入清水中過涼,瀝水備用；生姜、干生姜分別去雜，保留外皮，洗凈，生姜拍破，干生姜切成片備用；羊肉洗凈，瀝水，切成小長方塊備用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入生姜、干生姜片、蔥段煽炒出香，放入羊肉塊，烹入料酒，加入醬油、精鹽、香醋、白糖及清湯（或清水），大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨煮至羊肉五成熟時，放入胡蘿卜滾刀塊,繼續用小火煨至汁濃、羊肉熟爛，加味精、胡椒粉，再煮至沸，淋入香油即成。

【用法】當菜佐餐，隨量食用。

【功效】溫腎壯陽，增強性功能。常食可治療勃起功能障礙、性欲減退。