[原料】熟地黃100克,肉桂3克,水發黑木耳50克,雞肉500克,蔥花、姜末、料酒、醬油、紅糖、精鹽、味精、植物油各適量。
[制作】將熟地黃、肉桂洗凈,同入砂鍋內,加水煎取濃汁備用。將雞肉切塊、洗凈后,入植物油鍋中,加入蔥花、姜末急火煽炒,烹入料酒,加熟地黃、肉桂藥汁、黑木耳及適量清水,加醬油、紅糖,共煨煮至雞肉熟爛,加精鹽、味精,再煨煮至沸即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【地黃肉桂雞的功效】溫腎補血。常食可治療腎虛腰膝酸軟、貧血頭暈。
[原料】熟地黃100克,肉桂3克,水發黑木耳50克,雞肉500克,蔥花、姜末、料酒、醬油、紅糖、精鹽、味精、植物油各適量。
[制作】將熟地黃、肉桂洗凈,同入砂鍋內,加水煎取濃汁備用。將雞肉切塊、洗凈后,入植物油鍋中,加入蔥花、姜末急火煽炒,烹入料酒,加熟地黃、肉桂藥汁、黑木耳及適量清水,加醬油、紅糖,共煨煮至雞肉熟爛,加精鹽、味精,再煨煮至沸即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【地黃肉桂雞的功效】溫腎補血。常食可治療腎虛腰膝酸軟、貧血頭暈。