苦瓜汁的美容作用苦瓜在美容潤肌、護膚駐顏方面有著廣闊的前景,現代醫學研究告訴我們,人體膚色的深淺,主要與黑色素細胞合成黑色素的能力有關。
如果能調節飲食的品種,經常吃一些能中斷黑色素代謝過程的食物,皮膚往往會變得白皙細嫩。實驗研究發現,維生素C能中斷黑色素生長的過程,可以阻止已生成的多巴醍進一步氧化而被還原為多巴,并能降低血清銅和血清銅氧化酶的含量。
影響酪氨酸酶的活性(酪氨酸、酪氨酸酶、多巴、多巴醍是生物合成黑色素不可少的物質),從而干擾黑色素的生物合成,由于苦瓜含有數量可觀的維生素C,所以常吃苦瓜,可促使皮膚變得白皙。