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                  2. 生活問題和經驗
                  3. 健康知識
                  苦瓜的營養價值-苦瓜的食用價值
                    ? 健康知識
                   
                  苦瓜的食用價值苦瓜的營養價值也很高，苦瓜含有94%的水分，還含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和胡蘿卜素，維生素缶、B?、C與煙酸等活性成分。2020090508335273
                  苦瓜果實中含有苦瓜昔，并含有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、a-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸及果膠等。苦瓜的種子及葉中含苦瓜素等成分。值得一提的是，苦瓜中的維生素C含量在瓜類中是最高的，而且苦瓜所含維生素3也居瓜、茄類蔬菜的首位，這在護膚美容上具有特殊的意義。
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