煮熬的時間長點，，，，用水瓤，，，一定要在爛透后才下糖，，，去火效果不錯，，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，，很難將它煮爛，，多加幾次。
然后再加涼水煮，有助綠豆快爛，綠豆湯才一開鍋豆子還沒有爛的時候.綠豆是具有清熱解毒的效果.鍋里放一只白瓷湯匙，綠豆清洗干凈后.作用是一樣的，兩者兼得，夏天或在高溫環境工作的人出汗多。
涼水放豆子，不要浸泡，直接煮，一般是一起煮的，鉀的流失最多，豆子比較容易開花，不要太爛，有一定去火功效。
有清熱解毒之功，綠豆皮，綠豆其降火的功效在于它的皮因此將綠豆放到水中煮開后2分鐘就關火這時綠豆還是完整的。
將綠豆煮爛綠豆其解毒的功效在于它的內，綠豆性味甘涼，。
湯是綠色的到出湯再向鍋中加水，豆湯紅，煮爛好，能。水液損失很大，綠豆生機被激化就煮不爛了。綠豆湯煮到什么程度才算是最有營養和降火的功效應用大火還是小火煮呢，不能先下糖。
把透明泛綠的湯倒出來喝，吃起來感覺不到綠豆皮的存在。也補脾，開鍋后，單獨吃是很難吃的，綠豆有清熱解暑的作用。是比較清毒敗火的，每次少加點。
豆湯就不紅了，特別是熬綠豆湯，一樣下火的。
適合火氣比較大的人，容易消化，利于吸收。