【原料】牛蹄筋150克，萬苣200克，蒜瓣100克，料酒、醬油、紅糖、精鹽、味精、濕淀粉、香油、植物油各適量。
［炒牛筋的家常做法】將牛蹄筋洗凈，放入蒸碗中，加適量水；上籠蒸3小時，待牛蹄筋酥軟時取出，放入冷水中浸泡，剝去外層筋膜，洗凈，切成段；萬苣去皮后切成條；將大蒜瓣洗凈，放入碗中。將砂鍋置于火上，加植物油燒至六成熱，放入蔥花、姜末煽炒出香，倒入牛蹄筋翻炒，烹入料酒，加醬油、紅糖、精鹽、味精及萬苣條、大蒜瓣，加適量清湯，翻炒片刻，用中火收汁，以濕淀粉勾薄熒，淋入香油即成。
【用法】當菜佐餐，隨量食用。
［功效］補腎強筋壯骨。常服可治療骨質疏松癥、腰肌勞損及腰膝酸軟。
人一輩子要走多少路，不知道！但我們自己清楚，從出生到離世，我們的雙腿幾乎每時每刻都在工作。研究表明，人一生中70%的活動...
【原料】鮮蝦50克，鮮嫩韭菜100克，糯米、精鹽、味精、胡椒粉各適量。 【鮮蝦砂鍋粥制作】將洗凈的鮮活河蝦、糯米入砂鍋內...
烏骨雞又名烏雞、藥雞、絨毛雞、黑腳雞。性平，味甘。入肝、脾、腎經。 【烏骨雞的功效與作用】 滋陰清熱:用于陰虛所致的五心...
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中風是以突然昏倒、意識不清、口渴、言審、偏癱為主癥的一種疾病。中風后遺癥是指中風后遺存的以半身不遂、麻木不仁、口舌歪斜、...
［原料]生地黃30克，玄參15克，甲魚1只（約500克）,豬瘦肉塊、枸杞子、蔥段、姜末、精鹽、味精、五香粉、鮮泳香油各適...