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                  1. 喲喲生活百科首頁
                  2. 生活問題和經驗
                  3. 健康知識
                  蓮子雞丁-蓮子炒雞肉
                    ? 健康知識
                   
                  【原料】凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、精鹽、白糖、味精各適量。
                  ［制作】將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。將雞丁在油鍋中煽至七成熱，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及精鹽、白糖、味精，蓮子炒雞肉，翻炒幾下出鍋即成。
                  2020090101064862
                  【用法】當菜佐餐，隨量食用。
                  ［功效】補腎健腦,養心安神。常食可治療心腎兩虧引起的頭暈,記憶力減退,失眠。對恢復腦力疲勞尤為適宜。
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