木耳的功效與禁忌黑木耳,又稱木耳、云耳、木襦等,為木耳科植物木耳的子實體。木耳的子實體耳狀或杯形,漸成葉狀,膠質半透明,有彈性,平滑有或無皺紋,密生單細胞短毛,初為紅褐色,干燥后深褐色至近黑色。
生于棵、榆、赤楊、桑、柳、楊等闊葉樹朽木上,也可用闊葉樹類的段木和木屑人工栽培。木耳性喜溫暖、濕潤。我國東北、東南、西南各地均產。黑木耳是一種生長力強的木材腐生菌,我國栽培黑木耳的歷史已有一千年。
木耳的功效與禁忌黑木耳,又稱木耳、云耳、木襦等,為木耳科植物木耳的子實體。木耳的子實體耳狀或杯形,漸成葉狀,膠質半透明,有彈性,平滑有或無皺紋,密生單細胞短毛,初為紅褐色,干燥后深褐色至近黑色。
生于棵、榆、赤楊、桑、柳、楊等闊葉樹朽木上,也可用闊葉樹類的段木和木屑人工栽培。木耳性喜溫暖、濕潤。我國東北、東南、西南各地均產。黑木耳是一種生長力強的木材腐生菌,我國栽培黑木耳的歷史已有一千年。