銀耳去哪里買比較好銀耳是我國特有的珍貴食用菌,原產福建、江西、四川、貴州等省林區,十分稀少,目前全國均有栽培,以干燥、白色、朵大、嫩、體輕、有光澤、膠質厚者為上品,朵小色黃者次之。
有一種經硫黃熏過的銀耳,其色雖白,但存放稍久,白色便會發黃,進而泛紅,且不易脹發,不易煮爛,選購時應予注意。
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