【原料】帶皮羊肉2000克，豬肉皮250克，蔥、姜、八角、桂皮、白蘿卜、料酒、醬油、冰糖、甜面醬或海鮮醬各適量。
【凍羊糕做法】將帶皮羊肉洗凈，整塊放入冷水鍋里用小火慢慢地煮沸焯開，撈出，再用
涼水洗凈；豬肉皮刮洗干凈備用。鐵鍋上火，把大塊羊肉皮朝上放入鍋里，加清水淹沒羊肉塊，將豬肉皮蓋在羊肉上，放蔥、姜（拍松）、白蘿卜（切成片）、八角、桂皮，先用大火煮沸后，撇去浮沫，加入料酒，蓋上鍋蓋改用小火炯燒2小時左右，加醬油、冰糖再煮30分鐘至羊肉酥爛，將鍋端離火口，取出羊肉，揀去大小骨頭，再把羊皮撕下，有毛孔的一面朝下平鋪在大盤里，把羊肉撕碎，均勻地鋪放在羊皮上，再取出豬肉皮趁熱剁成細蓉;鍋里原湯撈去蔥、姜、香料和碎骨，調整口味，再放入豬皮蓉攪勻，澆在羊肉盤里，用筷子將羊肉攪勻（攪時不要把下面羊皮攪動，必須保護羊皮平整）,待冷卻后結成凍糕，送進冰箱里備用。在食用時切片裝盤，上桌時用甜面醬或海鮮醬蘸食。
【用法】當菜佐餐，隨量食用。
【功效】溫腎壯陽，促進性欲，增強性功能。適用于腎陽虛弱型性欲低下、陽痿。