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                  2. 生活問題和經驗
                  3. 健康知識
                  白汁蹄筋-牛筋怎么做好吃又簡單
                    ? 健康知識
                   
                  牛筋怎么做好吃又簡單？［原料】豬蹄筋30根,熟雞肉75克,熟火腿75克，水發香菇25克，青豆30粒,精鹽、味精、料酒、濕淀粉、植物油、雞油、鮮湯各適量。
                  【制作】將豬蹄筋洗凈，放入砂鍋內，加滿清水，置爐火上煮沸，移至微火上炯透,撈入清水內，用手撕去叉筋，剔去余肉，漂洗干凈，放清水碗內；將水發香菇去蒂洗凈；用刀將蹄筋叉頭處切斷（蹄筋段如果較長需改刀）；雞肉、火腿、香菇分別切成小方丁。炒鍋上火，放植物油燒熱，加入鮮湯，將蹄筋、雞肉、火腿、香菇、青豆放入煮沸，加精鹽、味精、料酒再煮沸，用濕淀粉勾熒，淋上雞油離火，裝盤排齊即成。
                  2020090101064862
                  【用法】當菜佐餐，隨量食用。
                  【功效】補腎強筋壯骨。常食可治療骨質疏松癥、腰肌勞損及腰膝酸軟。
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