【原料】菠菜500克,黑芝麻20克,食醋、醬油、香油、精鹽、味精、蒜蓉各適量。
【制作】將菠菜擇洗干凈,切成5厘米長的段,放入沸水中略燙撈出,放入涼水中過涼,撈出瀝凈水分;黑芝麻淘洗干凈,瀝凈水分,炒鍋上小火,放入芝麻炒至酥脆香時取出;將菠菜段放入盤中,加入精鹽、味精、食醋、醬油、香油、蒜蓉拌勻,上桌前再撒上炒香的芝麻拌勻即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【芝麻拌菠菜的營養】益智聰慧,健腦養胃,寧心安神。常食可促進兒童、青少年智力開發,增強記憶力;老年人可降血壓、降血脂,延緩大腦衰老。
【原料】菠菜500克,黑芝麻20克,食醋、醬油、香油、精鹽、味精、蒜蓉各適量。
【制作】將菠菜擇洗干凈,切成5厘米長的段,放入沸水中略燙撈出,放入涼水中過涼,撈出瀝凈水分;黑芝麻淘洗干凈,瀝凈水分,炒鍋上小火,放入芝麻炒至酥脆香時取出;將菠菜段放入盤中,加入精鹽、味精、食醋、醬油、香油、蒜蓉拌勻,上桌前再撒上炒香的芝麻拌勻即成。
【用法】當菜佐餐,隨量食用。
【芝麻拌菠菜的營養】益智聰慧,健腦養胃,寧心安神。常食可促進兒童、青少年智力開發,增強記憶力;老年人可降血壓、降血脂,延緩大腦衰老。