萬苣又名千金菜、石苣,含豐富的糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質,其中所含的鉀鹽,可促進水和電解質的平衡。中醫學中,萬苣的作用和功效:萬苣可利五臟、開胸膈、利氣、明耳目、利小便,用于治療胸膈煩熱、咳嗽痰多、尿血、小便不利等癥。萬苣的莖和葉中均含有萬苣素,味苦,可增強食欲、促進消化,減少腎臟負擔,還有鎮痛和催眠的作用。
腎炎患者如果并發高血壓、心臟方面疾病、風濕性疾病,可食用萬苣適當改善病情。但脾胃虛寒的患者,不應過多食用或生食萬苣。
萬苣又名千金菜、石苣,含豐富的糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質,其中所含的鉀鹽,可促進水和電解質的平衡。中醫學中,萬苣的作用和功效:萬苣可利五臟、開胸膈、利氣、明耳目、利小便,用于治療胸膈煩熱、咳嗽痰多、尿血、小便不利等癥。萬苣的莖和葉中均含有萬苣素,味苦,可增強食欲、促進消化,減少腎臟負擔,還有鎮痛和催眠的作用。
腎炎患者如果并發高血壓、心臟方面疾病、風濕性疾病,可食用萬苣適當改善病情。但脾胃虛寒的患者,不應過多食用或生食萬苣。