超級市場-超級市場的概念

超級市場是“大型的自助式販賣的綜合市場”的簡稱。超級市場被稱為零售業的第三次革命，始建于美國的洛杉磯，距今已有50余年歷史了。超級市場的概念，20世紀40年代美國一位叫麥克克倫的商店經理四處收集各類貨物，然后分類放在貨架上或貨箱里，讓顧客隨意挑選。這種自助式的購物方式就是當時的“超級市場”。開張后深受顧客的歡迎，生意也十分興隆。由于超級市場具有方便選購、價格低廉等特點，很快風靡全球。20世紀30年代中期以后，超級市場這種零售組織形式由美國逐漸傳到了日本和歐洲。在我國，從1978年開始引入超級市場，當時的名稱是自選商場。