冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草。味甘，性溫。入肺、腎經。
【成分】含脂肪(飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸)、粗蛋白、粗纖維，還含蟲草酸、冬蟲夏草素、維生素Bu。
【功效】補虛損，益精氣，止咳化痰，延年益壽。
［冬蟲夏草的功效和作用]
(1)抗菌作用：實驗證明，對結核桿菌有明顯抑菌作用，對肺炎球菌及某些致病性真菌經初步試驗有一定的抑制作用。
(2)對性腺的作用：可增加精囊腺的重量，有顯著的雄性激素樣作用。
（3）對免疫功能的影響:冬蟲夏草制劑能夠明顯提高血液中膠體碳粒的清除速度，激活巨噬細胞的吞噬活性，提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬指數和吞噬百分率，增加脾臟的重量，增強脾臟的功能，促進機體T淋巴細胞的轉化。冬蟲夏草還能提高小鼠血清中IgG的含量，使抗體形成細胞活性加強，促進抗體的形成，提高機體的體液免疫功能，使免疫功能低下的動物恢復正常。
（4）對中樞神經系統的作用:冬蟲夏草能明顯減少小鼠自發活動，延長戊巴比妥的作用時間，明顯延長士的寧所致驚厥潛伏期，對抗苯丙胺的中樞興奮作用。
（5）其他作用:水浸劑對離體豚鼠支氣管有明顯舒張作用，并能加強腎上腺素的作用；明顯增加心排血量。
［臨床應用】
（1）用于病后虛損:表現為頭暈、食欲減退、自汗、貧血，尤其是呼吸道抵抗力低、易受風寒感冒者，可用冬蟲夏草作為補品服用，以加強抵抗力。常配鴨肉或豬肉或雞肉燉^艮，也可以用來燉生魚、水魚。
（2）用于陽痿、遺精、腰酸腿軟:配以杜仲、淫羊蕾、肉雙蓉等，也可用來燉海狗腎、鮑魚服食。
（3）用于肺結核之陰虛咳嗽、咯血、胸痛：配以杏仁、川貝母、麥冬、阿膠等。
（4）其他：如慢性腎炎病人常服冬蟲夏草，對加強體質也有好處。
【用量】9~15克。
【注意】有表邪者慎用。