常常有人問，到底喝水會不會變胖？或喝什么水減肥最快？從醫學角度來說，人們肥胖的原因是因為體內脂肪的增加。大家都知道，水分是沒有熱量的，營養學家認為，肥胖不是營養過剩，而是由于結構性營養不良造成的，由于生活條件的改善，人們過多地食用富含動物脂肪的產品，造成內分泌及脂肪代謝失調，從而引起了脂肪積蓄，導致肥胖。對減肥者來說，多喝水不僅是減肥的法寶，更是重要的養生保健方法。
肥胖是大多數人無法解決的問題。造成肥胖的原因有很多種：遺傳、飲食過量、運動不足、激素藥物使用過多、激素分泌失常等都會導致肥胖。而通常我們攝入的熱量過多，無法適時排出，轉化為脂肪，堆積到皮下組織形成肥胖。不僅在平時要注意飲水，減肥期水更是不能缺少的，因為現代醫學表明減肥最關鍵的一步就是增水。脂肪進行氧化分解需要水，脂肪代謝產物的清理也需要水。
- 不喝水會導致肥胖
攝入大量的能量后，不喝水會導致肥胖。為什么這么說呢？脂肪、蛋白質和碳水化合物都屬于一種能量，一個成年人一天攝入的能量一般是2000卡左右，相應的飲水量至少要在2.5升左右，才能將其排解。舉個更簡單的例子，每攝入1克脂肪，就需要10克左右的水才能將其充分燃燒掉；每攝入1克蛋白質，則需要7克左右的水來分解。由此得來，如果不能攝入足夠的水分，這些能量是不會自動消耗被排解掉的。只有飲水充足了，這些能量才會在水的作用下被排出體外，達到一定的減肥效果。
- 喝水能減肥的小誤區
有些人聽說喝水可以減肥，就沒有節制地喝水，認為喝得越多，排出體外的脂肪會越多，從而達到減肥的目的，這種觀念是錯誤的，如果為了減肥而長期、大量地喝水，不出一個月就會導致“水中毒”。“水中毒”是長期喝過量的水或短時間內大量喝水所引起的。初期表現為虛弱無力、心跳加快、黏膜干燥、皮膚失去彈性等癥狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。
還有一些人在減肥期，水都不敢多喝，認為自己屬于喝水都會胖的人，美國一位專門研究肥胖的專家指出，在運動減肥期，如果不喝足夠的水，許多人會變得過度消瘦，從而引發肌肉彈性減退、各種臟器官功能下降、體內毒素增加，還會伴有關節和肌肉疼痛，甚至還會導致其他疾病的發生。
- 水對肥胖者的益處
事實證明，現在不少肥胖者減肥成功都與水是分不開的。在減肥期多喝水，不僅使體重恢復了標準，而且健康狀況也得到了改善。為什么會有如此療效呢？水通過小腸，除了大部分被吸收外，剩余的部分進入了大腸。進入大腸后一部分被腸壁繼續吸憶進入血液里，另一部分成為了糞便的稀釋劑，保證通便順暢，防止便秘，同時還會減少痔瘡的發生。