健康飲水小知識：
1?飲水最適宜的水溫
要喝到舒爽可口的水，選擇好水很重要，但選擇適宜的飲水溫度也很重要。研究表明，讓人喝起來感覺舒爽的水溫一般在5七~12七。夏天氣溫較高，飲水時水溫可較此稍低些；冬天氣溫較低，飲水時水溫可較此稍高些。硬度高的水含鎂、鈣較多，飲用時應溫度稍高些，若水溫太彳氐苦味較重。飲用含有碳酸氣的水，應水溫低一些，低溫飲用才能充分感受到碳酸的味道；溫度高時碳酸氣易揮發，水中濃度降低。研究還表明，甜、苦、咸、酸等味道與溫度有非常密切的關系，溫度不同，人的味道感覺不同。人在品嘗接近體溫（36P）的食物最容易感覺到甜味，高于或低于36弋對甜的感覺就遲鈍得多。咸味與苦味溫度越低感覺越強烈。酸味的味覺與溫度的變化不太明顯,
但如果甜、苦、咸味覺發生了變化，酸味的感覺程度也會有所不同。一般來說，水的味道有甜、苦之分，飲水時若具有甜味的感覺，應選擇36七上下的水溫比較好。
- 飯前、飯后不要大量飲水
吃飯前或吃飯后不能喝太多的水，此時喝水多了一是影響消化功能；二是增加心臟和腎臟的額外負擔。大家都知道，食物的消化吸收必須依靠胃酸、膽汁和淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各種酶類。而這些消化液需要在適宜的濃度下才能發揮作用。如果在吃飯前大量飲水，會影響食欲，稀釋了胃酸、膽汁及消化酶的濃度，從而減少各種營養素的吸收。如果在飯后大量飲水，因為食物占據了胃的大部分空間，再加上過多的水，不僅影響胃的攪拌功能，產生胃脹不適等癥狀；而且沖淡了胃液，使消化液的殺菌能力大大降低，不僅增加了胃、心臟、腎臟的負擔；若日積月累，還可能引起消化功能不良、慢性胃炎、食管炎等消化系統疾病。
科學的做法是飯前一小時內空腹喝水，也可在飯前適量喝些湯。常言道：“飯前先喝泳勝過良藥方。”因為飯前喝水或喝泳等于給口腔、食管、胃這段消化道加點“潤滑劑”，既能防止干硬食物對消化道黏膜的損傷，又可提高食欲和刺激消化液的分泌,還能補充維生素等營養，因為湯中多半含有大量的B族維生素、維生素C和礦物質等。營養學專家認為，飯前養成喝點水或湯的習慣，不僅能維護消化道的健康功能狀態,而且還能預防食管炎、胃炎、膽囊炎等消化道疾病的發生。
- 睡前、起床后要喝水
無論是實踐經驗還是專門研究，睡前30分鐘及早晨起床后喝杯水，對人體保健防病有很重要的意義，特別是對于中老年人更為重要。但是這點卻易被人們忽視，在此提醒大家要養成睡前、起床后及時喝水的好習慣。其補水的意義概括起來有以下三個方面。
(1)補充夜間睡眠時丟失的水分。夜間人睡覺了，但人體水與的蒸發排泄卻并未休止。據計算，呼吸排出、皮膚蒸發、尿液排泄總計約1000毫升。若是在冬季，由于夜間時間長，再加上使用了暖氣、空調、
- 可有效降低血液黏稠度。由于夜間人體處于較長時段的休息狀態，代謝減慢，心率降低，血流變緩，再加上失水、夜尿增多等因素，導致血液變稠，黏度增高，這對中老年人是個危險的信號。
凌晨的2?4點間，是急性心腦血管疾病的高發時段，故又稱之為“魔鬼時間”。據統計,缺血性腦梗死半數以上發生在夜間，其中很多發生在天亮快起床前或剛剛起床后；心肌梗死還常發生在起床后的兩三小時之內。其原因一是夜間缺水引起血液黏稠，血小板活性增高，易產生血栓；二是晨起后因血液濃縮，生理性血壓增高，動脈內的板塊易松動脫落，容易誘發急性心肌梗死。若能于每晚睡前及半夜和起床后飲一杯溫開水,可使血液黏度大大地降低，有效預防和減少心腦血管疾病的發生。
- 洗澡前后要補水
洗澡通常是指為洗滌凈身而常用的淋浴、盆浴、池浴等，或為強身健體而在江河湖海中的游泳鍛煉。也許有人會有這樣的疑問：洗澡時密切與水接觸，還需要補水嗎？這個問題的答案是明確的，洗澡前后需要補水。其原因有以下三點。
（1）淋浴、盆浴、池浴等浴療通常都在室內進行，浴療時一是大多數人采用高于體溫的水溫；二是浴室內的室溫也高于氣溫，二者的聯合作用可使浴者呼吸加快，出汗增多。因此浴療過程中人體失水較平時反而增加。
（2）浴療時體位不斷地發生變換，時而站立或下蹲，時而平臥或側臥。體位的變換伴隨著體液的轉移和分布，此時若體內缺水，或有效血容量不足，血液濃縮，可產生頭暈、頭昏、心跳加快、血壓升高或降｛氐等，甚至誘發心腦血管疾病。
（3）洗澡時人體活動量加大，尤其是在江、湖、海游泳鍛煉者，運動量大增，浴者的物質代謝增加，氣體交換加快，體內代謝廢物增多。若體內水分不足，體內的代謝廢物不能及時排出，長時累積后，將對機體產生危害作用。所以，洗澡前后應及時補水，以使體內代謝廢物及時排出。