茶雖然對身體有益，但也不能亂喝一通，有些喝茶的原則還是要注意。如何正確飲茶:
（1)飲茶不宜過量，一般健康的成年人，倘若平時就有喝茶的習慣，那么一天沖泡9克的茶葉就夠了；從事體力勞動的人，或是喜歡吃油膩食物的人，可以適當增加到18克；至于身心虛弱的人，最好別超過6克。
(2)由于茶葉中含有咖啡因，因止匕孕婦同樣要控制飲用量，每天不要攝取超過300毫克的咖啡因。
（3）茶葉中的咖啡因同樣會刺激大腦中樞，因此睡前不要喝茶，以免導致失眠。
（4）空腹的時候不宜喝濃茶，以免稀釋胃液，妨礙消化；飯后也不可以馬上喝茶，否則會影響食物的正常吸收,最好過半小時再喝。
（5）有便秘習慣的人最好少喝茶,尤其是老年人往往有習慣性便秘，如果為了抗老而拼命唱綠茶，反而會使便秘現象加重。
（6）沖綠茶不要用太燙的水，因為綠茶中豐富的維生素C相當怕熱，所以用7（）七的水就可以了；而且，沖泡時間控制在40秒左右即可，絕對不要超過1分鐘。
（7）茶葉沖泡三次后，營養價值就差不多沒了，因此，每杯茶不需放太多茶葉（最多3克），也無須沖泡太多次。值得注意的是，一般飲茶多半會把第一泡倒掉，但其實茶在第一泡時便會釋出80%的維生素，其他營養素也至少釋出50%以上，如此倒掉實在可惜。
（8）用天然山泉水泡茶最理想，如果想采用煮開的自來水，也最好先經凈水器過濾后再使用。
（9）茶泡好了不要馬上喝，因為常吃過燙的食物有致癌的危險，所以燙茶最好放溫再飲用。不過，也不要放得太久變成喝冷茶，更不要喝隔夜茶；否則不但香氣低、茶味淡，營養價值大大降低，而且對人體也不好。