茶葉選購需要注意什么,茶葉品種很多,下面僅介紹一些常識,以在人們選購茶葉時會有所幫助。首先,要挑選適合自己的茶葉品種。
綠茶具有新鮮蔬草的香味,并含有較多的維生素C;包種茶具有蘭、桂花的清香,但太“生”,易傷胃;鐵觀音茶勁道十足,喉韻持久;烏龍茶發酵稍重,香氣、甘酵兼具。
其次,茶葉銷售,一般都會執行以下“標準”泡法:6克茶葉沖入150毫升熱開水浸泡5-6分鐘,以供顧客試飲。
這時一要觀茶湯色,茶葉因發酵程度輕重而會呈現出不同的水色,綠茶呈蜜綠色,包種茶呈蜜黃色,紅茶呈鮮紅色,洞頂烏龍呈金黃色,白毫烏龍呈琥珀色。此外,茶湯應澄清鮮亮帶有油光,不能有混濁或沉淀物產生。