喝不完的紅酒妙用，葡萄酒是酒類中唯一含堿性物質的酒，同時它也含有各種有機酸，能增強人體的新陳代謝。而且，在日常生活中它還具有以下一些妙用：
烹調菜肴時，加一點葡萄酒可除去魚、肉類的腥臭味；
感冒時，可將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，然后打一只雞蛋倒進酒里，用筷子攪拌一下即停止加熱，待晾溫后可飲用，即德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒；
做煎魚時，在鍋里噴上小半杯紅葡萄酒，可防止魚皮粘鍋；
若想從整只火腿上切下一塊食用時，可在余下的火腿切口處涂上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿新鮮不變質；
在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，就能避免炒焦的現象發生等。