葡萄酒儲存的正確方法，葡萄酒被稱為“活酒"，因為葡萄酒不是陳放越久越好，而是如同人一樣有一個成長的過程，逐漸成熟和衰老。當然，在不同的條件下，葡萄酒的成長過程有快慢之分。
因此，怎樣存放就顯得尤為重要。葡萄酒對溫度的要求比較高，18T?20P左右的恒溫最為適宜。如在30T~35T的室溫下，一瓶葡萄酒在三四個月內酒就會呈現出衰老，其色澤明顯變陳，味道混濁，酒精度增加等。
合適濕度瓶塞對葡萄酒的品質影響也較大。因為濕度會影響瓶塞的狀態，保證不會有空氣滲入酒瓶。這也是葡萄酒要將酒瓶打橫放置的原因。
此外，葡萄酒最好存放在黑暗的地方，避免光線的照射，穩定擺放，減少震動。因為亮度、光線會令酒產生變化，從而影響酒的味道。要保證葡萄酒的純正口味，酒窖是最佳的選擇，它可以滿足上述條件。所以，建議家庭如果在冰箱里存放葡萄酒的話，不宜超過半年。