烹調冷凍食品的方法，現代職業婦女下班回到家，已經沒有多余的精力和時間去煞費周章地準備晚餐了。因此，往往會選擇超市購買的方便快捷的冷凍食品O下面就介紹幾種烹調冷凍食品的訣竅，以供參考：
煎。冷凍漢堡、豬排、煎餃等類，從袋中取出后，不用解凍即可放入煎鍋里煎制，只需在鍋里多放些油。
烤。如意大利比薩餅等，可先將烤箱充分預熱，然后在烤箱架上或烤盤上涂油，取出餅直接放進去，以200T?250T的中火烤到餅上的奶酪融化成糊狀，就表明烤好了。
蒸。冷凍燒麥、蒸餃和包子等，去除包裝袋后，不必融冰，在表面灑上少許酒直接放入電飯鍋或微波爐里蒸熟。
炸。這類冷凍調理食品的特征是外層裹著面粉，就以凍結狀態下鍋油炸。烹調時，油量要充足，將油加熱到170T?180T時，就可把冷凍食品拿出來，一個一個慢慢下鍋，以中火炸到熟炒。用少許色拉油熱鍋，再將冷凍炒飯倒入，不停地用鍋鏟攪拌，以免燒焦；如果是用微波爐烹調時，先將炒飯盛在盤子里，加一大匙色拉油攪拌混合，加蓋后放進微波爐內，加熱5分鐘即可。