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                  1. 喲喲生活百科首頁
                  2. 生活問題和經驗
                  3. 生活小妙招
                  怎樣防止餃子粘鍋-餃子怎么樣才會不粘鍋
                    ? 生活小妙招
                   
                  餃子怎么樣才會不粘鍋，為了防止餃子粘鍋，在和餃子面時，給面里加些雞蛋，蛋白質含量增多，水煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，就不容易粘連。2020081913355496
                  水燒開后，先給水中加入少量食鹽，等鹽溶解后再下餃子，直至煮熟，不用點水，不用翻動。水開時不會外溢，也不會粘鍋或連皮。或者是在水燒開之前，加入一些大蔥尖，等水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破皮，也不會粘連。
                  餃子煮熟后，先用笊籬把餃子轉移到溫開水中浸一會兒，再裝盤，就不會粘在一起。
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