蔬菜保存方法有哪些,中醫將食物分為“寒、熱、溫、涼”四種食性(將有些食性平和的食物,稱為平性)。中醫依靠食物的性味來調整人體的氣血陰陽。
大致按以下方法來區分:能減輕或消除熱癥的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒癥的食物則屬溫熱性。
具體來說,可以參照以下標準來辨別食物的溫寒種類:
植物子類:生長于地下的可食性食物屬涼性的,生長在地上的是熱性的。
植物果類:有硬殼的是熱性的,有皮的是涼性的。
食用的顏色:暖色的是熱性的,冷色的是涼性的。
肉類的:紅肉類屬于熱性,白肉比例高的屬于涼性。
蔬菜保存方法有哪些,中醫將食物分為“寒、熱、溫、涼”四種食性(將有些食性平和的食物,稱為平性)。中醫依靠食物的性味來調整人體的氣血陰陽。
大致按以下方法來區分:能減輕或消除熱癥的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒癥的食物則屬溫熱性。
具體來說,可以參照以下標準來辨別食物的溫寒種類:
植物子類:生長于地下的可食性食物屬涼性的,生長在地上的是熱性的。
植物果類:有硬殼的是熱性的,有皮的是涼性的。
食用的顏色:暖色的是熱性的,冷色的是涼性的。
肉類的:紅肉類屬于熱性,白肉比例高的屬于涼性。