醉酒后吃什么食物好，飲酒時，盡量避免以下幾種食物，對健康不利。盡量不要食用胡蘿卜，因為胡蘿卜中所含的胡蘿卜素和酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，所以對身體的危害大；
其次是涼粉，因為涼粉在加工過程中，一般會加入適量的白磯，但白磯具有減緩腸胃蠕動的作用，會延長酒精在胃腸中的停留時間，減緩了血流速度，進而增加人體對酒精的吸收量；
三是熏臘食品，其中含有較多的亞硝胺和色素，它們和酒精反應后，不僅傷肝，而且損害口腔、食道和腸胃黏膜等，甚至還會誘發癌癥，危害多；
四是燒烤，當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的一些物質，如苯并蒞會和鉛結合，誘發消化道腫瘤幾率很高。
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