中國白酒十大香型，濃香型。窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈、純正。 如劍南春、瀘州特曲、五糧 液、全興大曲、沱牌曲酒等四川派；洋河、雙溝、古井、宋河糧液的純濃派
醬香型。酒色微黃而透 明，口味細膩、優雅，空杯留 香持久。如茅臺酒、郎酒、武 陵酒就是醬香型的代表。
清香型。酒色清亮透明， 口味清香純凈，后味很甜。如 汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒。
米香型。有清雅的蜜香， 口味柔和，入口綿甜"后味怡 暢。如桂林三花酒。
鳳香型。無色透明，醇香 秀雅，諸味協調，尾凈悠長。 如西鳳酒。
董香型。清澈透明，舒適 典雅的藥香氣，酸度較高，后 味較長。如貴州董酒。
豉香型。玉潔冰清，醇和 甘滑，有獨特的豉香而余味爽 凈。如廣東玉冰燒酒。
芝麻香型。幽雅細膩，甘 爽協調，尾凈且具有突出的芝 麻香特有風格。如山東景芝白
干酒特型。酒色清亮，酒香芬 芳，酒味純正，酒體柔和，香 味悠長。如江西四特酒。
兼香型。目前國內有兩 種：醬中帶濃型，醬濃協調， 表現為芳香，舒適，細膩豐 滿，余味爽凈悠長，如湖北白 云邊酒；濃中帶醬型，諸味協 調，表現在濃香帶醬香，口味 細膩，余味爽凈。如黑龍江的 玉泉酒等