赤豆的功效-赤豆的吃法和功效

赤豆的吃法和功效，赤豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素、纖維、 三祜皂昔、煙酸、鉀、鐵等。

中醫認為赤豆具有健脾養胃， 利水除濕，和氣排膿，清熱解毒，通乳汁、補血等功效。用赤豆煮湯飲服，可治療由于腎臟、心臟、炎癥、營養不良等引起的水腫。