吃雞蛋的好處，雞蛋幾乎含有人體所需要的各種營養物質，因此具有很高的營養價值，因而被譽為 “營養庫”。
比如，含有極易被人體吸收的蛋白質、維生素和微量元素鈣、磷、鐵等；含有的脂肪以乳化狀態存在，極易被吸收；此外，所含的卵磷脂、卵黃素等，對人體神經系統和生長發育作用很大；而所含的卵球蛋白則是嬰幼兒生長發育的必需物質。
肝病患者飲食五不宜-肝病患者不能吃的食物
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