馬蹄蓮是天南星科的植物。到了深秋，馬蹄蓮花就會在鮮花店 中出現。它的“花”大而潔白、淡而高雅，非常受人們的青睞，是 人們走親訪友的高雅禮品，也是裝點居室的佳品。
如果我們對馬蹄蓮花仔細觀察就會發現，在通常被人們誤認為 是黃色花芯的肉質小柱上，排列著許多極小的花，這樣的花序，稱作肉穗狀花序。
在花序的下部排列著的是雌花，上部排列著的是雄花， 這些才是真正的馬蹄蓮花，而包裹在肉穗狀花序外面的，是一個漏斗 狀的白色大苞片，稱做佛焰苞。由于馬蹄蓮花的佛焰苞比較大、色彩 又鮮明，又包裹在肉穗狀花序的外面，所以非常引人注目，容易被誤 認為“花”。而它真正的花非常小，反而被人們忽視了。被人們所觀 賞的馬蹄蓮“花”實質上是它的苞片，并不是它真正的花。
一品紅又名象牙紅，屬于觀賞植物。它常被人們用來點級和烘托節曰氣氛。
一品紅以那鮮艷奪目的“花”而備受人們喜愛。一品紅的花實際 上非常小而特殊。它的雄花和雄花都沒有花瓣，生長在一個杯狀的綠色 總苞內，因而常被人們所忽視。總苞旁邊還有一個較大的黃色腺體，這 些杯狀體合成聚傘花序，形成了被人們誤認的“花芯”。如果你仔細觀 察，就會看到通常被人們所觀賞的朱紅色的美麗“花瓣”，它的形狀身艮像葉子。有的“花瓣”基部是紅色，尖端是綠色。
因此，一品紅的“花”其實不是它真正的花，而是排列有序的在聚 傘花序下的由較窄葉片變成的苞片。
雖然一品紅以紅著稱，但其“花”除了大紅以外，還有淡黃、粉紅 等其他相色。此外，還有一種由綠色總苞“瓣化”而成的紅色的重瓣、品紅也異常美麗，是園藝師培育出來的新品種。
