說到早餐，每個人都知道早餐重要性，一日三餐的分配也是這樣，是早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，一頓營養健康的早餐直接關系著身體長遠的健康。
很多人在早晨會選擇吃雞蛋，雞蛋營養豐富又能有飽腹感，含有豐富的蛋白質和氨基酸，能夠很好地被人體吸收，補充身體所需要的營養物質和能量。那么多吃蛋有好處嗎？
第一，我們多吃雞蛋是可以防止近視，雞蛋中的葉黃素和玉米黃素是抗氧化物質，他們能夠保護眼睛免受紫外線的傷害。尤其是對于經常坐在辦公桌對著電腦工作的朋友，每天早晨能吃個雞蛋，能夠很好地保護眼睛，減少電腦對眼睛和視力的損傷。
第二、多吃蛋有好處嗎？多吃蛋有利于智力的發育，提高記憶力。雞蛋的蛋黃中含有一種膽堿的物質，能夠促進了大腦神經的發育和健康。對于上了年紀以后記憶力下降，智力衰退，反應遲鈍的中年人來說，是有效的。
第三，每天吃煮雞蛋有什么好處？可以防止中老年的心血管疾病，中老年人很容易患上高血壓、膽固醇高、血糖高等心血管的慢性疾病。
常吃雞蛋有什么好處？雞蛋中含有的卵磷脂，能夠防止脂肪和膽固醇在人體內的血管壁上的沉積，還可以促進大腦神經發育，防止老年人的健忘，記憶力衰退等等一些癥狀。