為什么老外喜歡吃洋蔥、洋蔥這東西是典型的催淚炸彈，切個洋蔥恨不得哭上好幾把，所以中國人真的不待見他，老外為什么喜歡它？
你看西餐當中，不管是烤肉、做湯、蔬菜沙拉都離不開洋蔥，每天吃一顆洋蔥的好處有哪些？據臺灣營養成分數據庫記載，洋蔥里面含有維生素b群、維生素c、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及硫化合物、類黃酮、揮發性油等，就是讓人流眼淚的油。
洋蔥的這些礦物質和營養元素，對于預防骨質疏松、高血壓等慢性疾病的效果，甚至比藥品還要好，所以老外的身子骨比我們壯實。
吃洋蔥的功效不僅如此，還涉及到女人吃洋蔥有什么好處？在中醫書籍全國中草藥匯編還記載了洋蔥對婦科的功效，主治、創傷、潰瘍、陰道滴蟲病、便秘，藥材學也說新鮮的洋蔥碾成一劑治療創傷潰瘍以及婦女滴蟲陰道炎。
當然老外頓頓都吃洋蔥，肯定不是因為他們都有陰道炎，那么到底是什么原因呢？對于女性來說，洋蔥有最神奇的功效，那就是可以預防乳腺癌。
當下社會我們談癌色變，對于女性來說，乳腺癌更是身體和身心的雙重殺手。法國一個針對女性做的研究顯示，那些涉及較多洋蔥和大蒜的女性患乳腺癌的幾率比較低。
洋蔥的防癌功效來自于它富含的鋅元素和槲皮素，硒是一種抗氧化劑，能夠刺激人體免疫反應每天吃一顆洋蔥的好處是可以抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可以降低致癌物的毒素，而活皮素可以抑制致癌細胞的活性，阻止癌細胞生長。
另一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人罹患胃癌幾率少25%，吃洋蔥的功效如此之多，不妨把它加入你的食譜當中。