酸奶的作用和功效
一，酸奶中的乳糖和蛋白質得到分解后更利于人體消化吸收。
二、酸奶有助于促進胃液的分泌，從而提高了食欲，還增強了消化功能。
三、酸奶的作用和功效是酸奶中的乳酸菌可以減少某些致癌物的產生，所以有利于防癌。
四、酸奶的作用和功效是可以抑制腸道內腐敗細菌的生長繁殖，而且能減弱腐敗細菌在腸道內產生毒素。
五、喝酸奶的好處是可以降低人體內的血清膽固醇水平，較適合血脂高的患者飲用。
喝酸奶的好處和禁忌，酸奶好處很多但是要注意以下幾點：一酸奶盡量不要加熱，酸奶一經加熱后有的活性乳酸菌被殺死，會喪失其營養價值和保健功能，會讓酸奶的口味的不好。
二、空腹狀態時不要喝酸奶，因為空腹時胃內的酸度大，酸菌會被胃酸殺死，在飯后的兩小時內的酸堿度較為適宜時再去飲用酸奶，也適合軟酸菌生長。
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