蝦有什么營養成分？
蝦的營養成分有哪些？ 營養價值： 1、蝦含蛋白質20%，是蛋白質含量較高的食物之一。 是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。 與魚類相比，蝦含有較多的人體必需氨基酸，甘氨酸不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。 此外，蝦還含有甘氨酸。 這種氨基酸的含量越高，蝦的甜度就越高。 2、與魚、禽相比，蝦的脂肪含量較少，幾乎不含動物糖作為能量來源。 蝦的膽固醇含量較高，并富含牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。 蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。 功效與作用： 1、增強人體免疫力 蝦的營養價值很高，能增強人體免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可治療腎虛陽痿、畏寒、疲勞、腰酸等。膝蓋等疾病。 2、哺乳 如果婦女產后乳汁少或無乳汁，可用鮮蝦肉500克，磨碎，用黃酒熱服，每日3次，連服數日，可促進乳汁分泌。 3、緩解神經衰弱 蝦皮具有鎮靜作用，常用于治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。 蝦是一種美味食品，可為大腦提供營養。 蝦含有三種重要的脂肪酸，可以讓人長時間保持注意力集中。 4、有利于病后恢復 蝦營養豐富，肉質松軟，易于消化。 對于病后體弱、需要調養的人來說，是極好的食品。 5、預防動脈硬化 蝦含有豐富的鎂。 鎂對心臟活動有重要的調節作用，可以很好地保護心血管系統。 它可以降低血液中的膽固醇水平，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈。 有助于預防高血壓和心肌梗塞。 6、消除“時差反應” 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素可以幫助消除因時差反應而產生的“時差反應”。
對蝦的營養價值和功效對人體的好處
1、營養價值：蝦是一種高蛋白、低脂肪的水產品。 此外，蝦還富含胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 因此，吃蝦有利于身體吸收充足的營養。 蝦含蛋白質20%，是蛋白質含量較高的食物之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。 與魚肉相比，蝦所含的必需氨基酸纈氨酸較少，但卻是營養均衡的蛋白質來源。 此外，蝦還含有甘氨酸。 這種氨基酸的含量越高，蝦的甜度就越高。 與魚肉和家禽相比，蝦的脂肪含量較少，幾乎不含動物糖作為能量來源。 蝦的膽固醇含量較高，并富含牛磺酸，可降低人體血清膽固醇。 蝦富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
2、功效與作用：味甘、咸，性溫。 具有壯陽、補腎、益精的功效。 因此，蝦也是一種非常適合男性食用的海鮮。 吃蝦還有哺乳的作用。 產后的新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅可以補充營養，還可以起到哺乳的作用。 對于長期患病、體虛、氣短、疲勞、不想吃飯的人來說，吃蝦是一種很好的滋補方式。 蝦可以作為滋補食品，常吃蝦有強身健體的作用。
蝦的營養價值
對蝦含有蝦青素、鉀、磷、硒、鋅、鎂、維生素E、維生素B2、煙酸、蛋白質、酚、硫酸軟骨素、粘多糖、鎘、膠原酶、胰蛋白酶、膠原酶、亮氨酸氨肽酶、胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、梳子黃質等成分。
功效與作用：
1、補腎壯陽、滋陰
蝦味甘咸，性溫，入腎經，能補腎陽、滋精血、滋陰，有補腎、壯陽、滋陰的功效。 可用于治療陽痿、腎虛以及腎虛引起的筋骨疼痛、手足抽搐等癥。
2.鎮靜安神
蝦味甘，性平，歸肝經。 具有安神、平肝、寧心的功效。 可用于治療神經衰弱、失眠等。 龍蝦用于安神鎮靜，其殼主要入藥。
3.胃與消化
龍蝦蝦甜咸適中，鮮美開胃。 食用它們有健胃消食的功效。 可用于治療腸胃虛弱、積食、食欲不振等癥狀。
蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病等作用。 它還可以保護大腦和神經系統，提高人體免疫力，對中老年人有保健作用。
對蝦中的鎂對心臟活動有重要的調節作用，可以很好地保護心血管系統。 它可以降低血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗塞。 但要注意，蝦蛋中含有大量膽固醇，食用量要控制。
